Baking class untuk gaet pengunjung mal

SURABAYA, kabarbisnis.com: Momen puasa memang kerap menjadi ladang subur bagi pebisnis untuk bisa menarik konsumen. Termasuk bagi mal alias pusat perbelanjaan papan atas seperti Lenmarc Mall, Surabaya.

Dengan mengambil tema "Spirit of Harmony: Harmony in Ethnic Diversity by Lenmarc Mall Surabaya", al yang terletak di wilayah Surabaya Barat tersebut mencoba menghadirkan berbagai event untuk bisa menggaet pengunjung sebanyak-banyaknya. Seperti acara baking class yang digelar pada akhir pekan lalu.

Marketing Communications Director PT Bukit Darmo Property Tbk (pengembang Lenmarc Mall), Patricia Setyadjie, mengatakan baking class merupakan bagian dari rangkaian acara spirit of harmony yang digelar untuk menyemarakkan Ramadhan dan Idul Fitri serta Hari Kemerdakaan Indonesia.

"Tema Harmony in Ethnic Diversity ini kami maksudkan untuk menunjukkan keindahan harmonisasi dalam beragam perbedaan latar belakang etnik dan budaya," terang Patrisia.

Untuk itu, event baking class dengan Chef Gerry, salah satu pengajar di Arvian Culinary and Bake Supplies tersebut mencoba menyajikan menu masakan yang memiliki nuansa keberagaman, yaitu tren baru Rainbow Cake dengan berbagai sentuhan dan corak warna.

Menurut Marketing Manager Arvian Culinary and Bake Supplies, Esy Irawati , pemilihan Rainbow Cake dalam acara baking class ini mengingat jenis roti tersebut saat ini sedang melejit. Masyarakat sedang gandung dan penasaran untuk mencicipi dan membuatnya. Bahkan, pola warna-warni pelangi ini kemudian dikembangkan menjadi Rainbow Roll Cake, Rainbow Lidah Kucing, Putri Salju Pandan dan Thumbprint Rainbow Cookies.

"Rainbow memang sedang menjadi primadona, Bahkan peserta kursus membuat kue di Arvian juga semakin banyak yang berminat belajar membuat rainbow cake dengan berbagai modifikasinya," ujar Esti.

Pada kesempatan tersebut,Chef Gerry juga banyak memberikan tips agar berhasil membuat rainbow cake, diantaranya saat memberi pewarna pada adonan harus diimbangi dengan pasta agar warna yang dihasilkan menjadi lebih kuat dan sesuai dengan keinginan. kbc6