Nikmatnya bersantai di angkringan hotel

SURABAYA, kabarbisnis.com: Nuansa kampung memang seringkali menghadirkan aroma khas yang tak akan terlupakan. Bersantai di angkringan dengan ditemani alunan musik tradisional Jawa kadang menjadi pilihan untuk menghadirkan suasana tersebut.

Namun, tak semua tempat menyajikan hal tersebut, terlebih di hotel berbintang. Pilihannya, harus hunting ke sejumlah sudut kota dan mencari tempat angkringan pedagang kaki lima yang sesuai selera.

Berkaca pada keinginan pelanggan hotel yang menginap di tempatnya, Hotel Santika Jemursari, Surabaya, ingin menghadirkan suasana angkringan di sudut Restoran Sekarwangi.

Dilengkapi dengan bangku kayu nan unik, Mbok Jamu, sebutan bagi perempuan pramusaji di angkringan, akan menyajikan berbagai menu tradisional ala angkringan Jawa. Mulai dari kue tradisional seperti pisang goreng, ote-ote, klepon, pukis, bubur Madura, semanggi Suroboyo hingga makanan berat seperti tahu campur, tahu tek, rujak cingur, lontong balap, lontong kupang, lontong kikil dan rawon. Sementara untuk minumannya tersedia dawet, teh ataupun kopi.

"Keinginan kami untuk menghadirkan angkringan di hotel karena terinspirasi dari keinginan pelanggan hotel. Mereka malas makan di hotel karena kaku. Mereka banyak yang memilih makan diangkringan karena suasana lebih damai," ujar Media Relation Hotel Santika Jemursari, Radinia Pitaramita.

Menurut penuturannya, beberapa menu untuk makanan berat yang disajikan biasanya bergilir. Kadang lontong balap, lontong kupang atau lainnya. Tapi ada satu makanan khas yang selalu ada, yaitu pukis kampung dengan rasanya yang sungguh menggoda lidah.terbuat dari tepung ketan dicampur kelapa muda, sedikit garam dan gula, membuat rasa pukis sangat istimewa.

"Pengunjung tak hanya bisa menyantap, mereka juga bisa melihat proses pembuatannya karena mbok Jamu akan membuatnya ditempat angkringan sehingga pengunjung akan bisa menikmati selagi hangat," ujarnya.

Menu-menu tersebut bisa dinikmati pada saat makan pagi mingga makan malam dengan hanya Rp20.000 hingga Rp50.000 per porsi. Khusus untuk tamu menginap, mereka akan bisa menikmatinya secara cuma-cuma disaat makan malam. kbc6